Hovädzia hruď

Name: Beef brisket
SKU: 687
Availability: InStock

25,00 €

Hrude sa dajú variť mnohými spôsobmi vrátane pečenia, varenia a opekania. Podlievanie mäsa sa často vykonáva počas varenia. Tento normálne tuhý kus mäsa, vďaka kolagénovým vláknam, ktoré tvoria významnú časť spojivového tkaniva v kuse, zmäkne, keď kolagén želatínuje, čoho výsledkom je jemnejšia hruď

Kategória: Hovädzie mäso a výsek